El zar de los alimentos de Boris Johnson recomendará un impuesto del seis por ciento sobre los alimentos salados que agregaría 20 peniques al costo de un Big Mac, afirman las fuentes.

El restaurador Henry Dimbleby está listo para hacer del impuesto a la sal una recomendación central de su Estrategia Nacional de Alimentos, una revisión del gobierno destinada a lograr que los británicos coman de manera más saludable.

El primer ministro le ha encomendado al millonario fundador de la cadena de almuerzos Leon que encuentre formas de lograr que los británicos reduzcan la sal, la carne roja, las grasas saturadas y el azúcar.

Se espera que el impuesto a la sal, que se basa en el impuesto al azúcar de 18 peniques por litro introducido en 2018, obligará a los fabricantes a reducir la cantidad de condimentos que ponen en los productos.

Las carnes procesadas como las salchichas y el tocino serían las más afectadas. Un Big Mac en McDonald's sería 20 peniques más caro, informa The Sun.

Una bolsa de corcheas aumentaría el costo de 5 peniques a 91 peniques por paquete.

Una pizza grande Mighty Meaty de Domino's subiría de £ 21,99 a £ 23,31.

Los activistas criticaron la medida, y el director ejecutivo de TaxPayers’ Alliance, John O’Connell, dijo: “Este es otro caso más de intromisión de la clase media que afectará más a las familias más pobres”.

Se ha contactado al Departamento de Salud para hacer comentarios.

El mes pasado, Dimbleby advirtió que los británicos podrían tener que pagar un impuesto sobre la carne para ayudar a salvar el planeta en el futuro, aunque podría causar disturbios.

Dijo en un borrador de informe que el impuesto sobre hamburguesas, filetes, jamón y salchichas "puede ser necesario" a largo plazo.

Pero el fundador de la cadena León se pronunció en contra de su introducción inmediata debido al revuelo que se generó a raíz de la pandemia.

Sin embargo, según The Sun, el documento planteará la posibilidad de disturbios por el precio de los alimentos similares a las protestas de Gilet Jaune que sacudieron Francia el año pasado.

Las fuentes le dijeron al periódico que "todavía era un trabajo en progreso".

A principios de este año, Johnson reveló planes para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero del Reino Unido en casi cuatro quintas partes en una década, lo que requeriría reducir el consumo de carne y lácteos en una quinta parte.

El consumo medio de carne actualmente es de 70 g al día, según el NHS, por lo que reducirlo en una quinta parte equivaldría a 56 g, aproximadamente el peso de una pechuga de pollo.

Esto significa que alguien que come carne cada tres comidas solo podría hacerlo dos veces por semana.